miércoles, 28 de septiembre de 2016

Casita para Duendes, guarda tesoros y Farolillo - Fantasía y reciclaje



Este miércoles irá dedicado a la fantasía y  a los duendes. A los que de buen seguro nos acompañan silenciosos. Y a los que podemos invocar mostrándoles el camino. Y os traigo una ayudita para ello. Una Casita de duendes que a su vez es farolillo y caja guarda tesoros.

El trabajo está realizado totalmente a mano y utilizando el reciclaje de algunos materiales.

Para quienes no deseen utilizar velas, existen unas de luz led que no echan humo y alumbran perfectamente. Así, al no estar ahumada, también puede ser una caja para tesoros. De día es muy decorativo y de noche dará una luz casi mágica a la habitación donde se instale. Sin duda acompaña y la mirada se pierde contemplando la luz de esas ventanitas como cuando se mira a una llama.

A los niños les gustará tener cerca a su duende sonriente, pero también a los adultos (todos en el fondo deseamos tener alguna vez una casita para duendes)

Así que si alguien tiene que hacer un regalo especial o un auto-regalo, que contacte por privado conmigo. Se pueden personalizar las casitas, los duendes y otros seres, y se añade el nombre de la persona que lo recibe (opcional) Además, como siempre en mis artesanías, va acompañado de un cuento.

Si por ejemplo es para un cumple, entre varias personas os saldrá muy económico y sin duda será un regalo original y único. No habrá dos iguales.






martes, 27 de septiembre de 2016

Sostiene Pereira de Antonio Tabucchi



"La literatura existe porque la vida no basta" Antonio Tabucchi.
Este Martes cultural, un libro.

En Sostiene Pereira, Antonio Tabucchi trata temas como la filosofía, la muerte, el alma y la resurrección, la política, la libertad de expresión, la soledad, la revolución y los fanatismos, entre otros muchos subtemas (como el amor y el humor a veces negro) que navegan por el libro como quién no quiere la cosa. Con esa suavidad de las grandes pasiones.

Esa forma de narrar, como si desde el inicio Pereira se leyese a sí mismo en una declaración ante la policía, hace sin duda que el libro nos adentre en una historia que hacemos nuestra nada más empezar. Todos somos Pereira y sostenemos sus afirmaciones. Desde ese día comprendemos que hacer necrológicas por adelantado es un trabajo que podríamos realizar llegado el caso.
Pocos personajes se me quedan tan marcados como éste de Tabucchi. Es una novela corta que no necesita de más para mostrarnos crudeza, ternura, compasión y lucha por la vida y la justicia. También nos hace pensar en la valentía.

A veces me preguntó por qué muchas de las novelas que triunfan necesitan ser sostenidas por ambas manos. Estoy convencida que sobran la mitad de sus páginas. O incluso son monotema como si la vida fuera coja. Después de todo, la vida es antes y la literatura la cuenta y la completa, quizá, como "sostiene" Tabucchi. Y ni en la vida ni en la literatura ningún tema es absoluto. Como muestra un botón.

Se puede escribir una obra maestra en apenas 80 páginas.

Enlaces:
Audio libros por capítulos:
https://youtu.be/Ss1dAjVW3Jw

Libro en pdf:
http://mediateca.cl/libros/Sostiene%20Pereira.pdf

Película en italiano:
https://youtu.be/-CLm2Vl_-J4

Sobre el Libro:
https://es.wikipedia.org/wiki/Sostiene_Pereira

Sobre el autor:
https://es.wikipedia.org/wiki/Antonio_Tabucchi

lunes, 26 de septiembre de 2016

Muffins Integrales de Muesli y gotas de chocolate






Y con el otoño llega la apetencia de esos cafelitos entre amigos, humeando confidencias y mordiscos de pecado.
Pero se puede pecar añadiendo energía al cuerpo. Una forma es a través de la pastelería hecha en casa y con ingredientes saludables. Este lunes, una receta rica rica. Porque la salud también requiere de mimos.

La verdad es que no soy muy dulcera y alguna que otra vez tuve que tirar mis experimentos culinarios tipo postres. Sin embargo, a esto de los muffins le he cogido el gusto y el truquillo. Será que se parecen a un panecillo tierno. Y el pan me puede…

Lo que si hago es adaptarlos a mi paladar. Es decir, no los hago muy empalagosos y trato de usar harinas integrales e ingredientes que sean beneficiosos para el cuerpo.
Por ejemplo, yo sustituyo la levadura por masa madre de centeno. Le da esponjosidad y más sabor. Y parte del azúcar por miel. Pero por ahora os dejo la receta básica. Es muy fácil, rápida y están exquisitos.

Otro día os diré algunas para hacerlos salados. Los de puerros, zanahorias y jamón están para entrar en trance.

Pongan música y a cocinar... (https://youtu.be/pDUc2d20l5o?list=PLrSw5iNclJVpWjJSs-XKb_qIZ8EBkShgG)

Muffins Integrales de Muesli y gotas de chocolate

La principal diferencia entre una magdalena y un muffin es la forma de batir los ingredientes. Mientras para las primeras, los huevos van muy batidos y la mezcla se hace bastante líquida, los segundos apenas se baten y la mezcla queda húmeda pero consistente.
Otra diferencia es que los ingredientes secos y líquidos, en el caso de los muffins, van por separado hasta el momento final de elaborar la masa.

Ingredientes

100 gr. de harina blanca de repostería, 150 gr. de harina integral, 50 gr. de muesli, 50 gr gotas chocolate, 1cdta de levadura en polvo, 120 gr. de azúcar morena (o algún edulcorante), 2 huevos, 200 ml. de leche (puede ser de avena, etc.) ,1 cdta. zumo limón, 60 ml. de aceite de girasol, 1/5 cdta. de canela, 1/4 cdta. de nuez moscada molida, una pizca de sal. Además, un poco de azúcar morena, muesli, sésamo y nueces para espolvorear (opcional)

Preparación:

A la leche le añadimos el zumo de limón, movemos un poco y dejamos aparte.

En un bol mezclamos los ingredientes secos: las harinas, levadura en polvo, azúcar, sal, muesli, gotas de chocolate y especias (menos las que usaremos para espolvorear) hasta que queden bien ligados, pero suavemente.
En otro bol mezclamos los ingredientes líquidos: primero los huevos (los batimos ligeramente), añadimos la leche con limón y el aceite, lo mezclamos todo hasta que estén bien integrados, pero sin batir.

En el bol donde tenemos los ingredientes secos hacemos un hueco en el centro y depositamos la masa líquida, la integramos suavemente con cuidado, no hay que batirlo en exceso, solo lo justo para que queden integradas ambas mezclas.

Rellenamos los moldes 2/3 de su capacidad (aprox. dos cucharadas soperas en cada hueco), espolvoreamos por encima especias, muesli, frutos secos y algunas gotas de chocolate (opcional) Lo llevamos al horno precalentado a 180 grados y horneamos 25 min. Aprox. Pinchamos para ver si sale limpio.
Y a disfrutar…




PD: como estoy empezando a poner recetas, aún no hice fotos del proceso. Pero poco a poco sí que irán acompañadas de la elaboración. Os dejo la foto de mis muffins terminados. La casa olía a cuentos de hadas...

jueves, 22 de septiembre de 2016

Hay Vida en Marte - La nueva Educación - Encuentro

La escuela siempre me encantó.  O quizá es que aprender es algo que me fascina. La cuestión es que yo tuve suerte y casi todos mis maestros fueron comprometidos y buenos transmisores. Y no sólo de aquello que decían los manuales. Aún recuerdo frases como "en un debate quién chilla pierde" Y eso hacíamos.  Debatir temas importantes con tan sólo 9 años. Y teatro, música,  pretecnología (ahí fabriqué mi primer guiñol de papel maché) Ahora me doy cuenta de que la escuela no está evolucionando al ritmo que debía. Y que la burocracia se come las buenas iniciativas. Que derriban hasta a los mejores profes con trabas absurdas. Y olvidamos como siempre a los niños. Ellos, que serán adultos y un día educadores. Porque todos, maestros o no, educamos. Cómo. Esa es la cuestión.

El vídeo sobre este encuentro es muy interesante. Os animo a verlo tranquilamente. Hace reflexionar.

Seguro que muchos de mis amigos que trabajan con niños ya han probado alternativas para que la educación sea eficaz y divertida.

Nada como el juego y la libertad para aprender. Doy fe. Incitar y no imponer. No lo olviden.

Abrazos en este jueves dedicado a los que de corazón piensan y sienten que en los niños está nuestro futuro, sean maestros o no.

El encuentro está completo también en lengua de signos. Por si alguien está interesado o lo necesita.


miércoles, 21 de septiembre de 2016

Untungurungu en Adopción - Las Invenciones de Madame - Hecho a mano


Como no he conseguido llegar a la Antártida, me he puesto en adopción ¿Qué os parece?

Me diréis loco, pero así se pone la gente cuando en el calendario dice “otoño” y yo que anhelo una mantita desde mayo, he sucumbido a la bufanda nada más verla en el cambio de armario.

Bueno, soy un Untungurungu pato-pingüino, pingüino-pato, todo depende del día y de la estación. Hay que ser flexibles en los tiempos que corren. Y por si alguien se enamora al verme (los amores existen también en vísceras de trapo), os hice un mapa para que sepáis quién soy, cómo y qué podéis hacer conmigo.
Seguid el camino como en el mago de OZ y podéis llevarme a casa.


Ah, llevo cuento incluido. Preguntad a mi secretaria. Os informa con sumo gusto. Tampoco ella consiguió llegar a los fiordos pero por ahora no quiere ponerse en adopción. Dice que todo se andará… No hay quien entienda a los humanos.

(Los miércoles… mis trabajos. Merci)


lunes, 19 de septiembre de 2016

Recetas de Coméstica Natural y Aromaterapia

No perder elasticidad; ni en el rostro ni en el alma ¿una meta?
 

Desde pequeña escuché que la piel de una de mis bisabuelas era tersa y clara, sin apenas arrugas gracias a que cada día se untaba aceite de oliva. Hace unos años estudié Aromaterapia y Quiromasaje (ya dije al abrir la página que son muchos mis intereses) y entendí entonces el por qué de aquella piel más allá de la genética.

Dentro de estos lunes dedicados a la salud, os iré dejando también recetas de cosmética natural siempre con aceites esenciales y sus propiedades. Y si hay alguien interesado en aprender o le interesa que imparta algún taller, estoy disponible. Os dejo la infografía con la receta y una pequeña reflexión sobre los abuelos. Porque tenerlos cerca también es salud.

Me encantaba que mis abuelas me hablaran de la suyas. Que mi madre me hable ahora la que fue su tía abuela y de todo lo que rodea siempre a esos seres de los que tan poco sabemos a veces. Cuando somos pequeños no nos damos cuenta de cuánto saben. O sí. Es como si siempre hubieran sido sólo eso, abuelos. Como si nunca hubieran amado o se hubieran sentido desengañados de la vida. Se nos hace casi imposible imaginarlos de niños. Son nuestros abuelos y nacieron con arrugas. Eso creemos.

En mi caso puedo decir que sí que pude disfrutar incluso de mi bisabuela. Ningún niño debería bajo ningún motivo, concepto o excusa quedarse sin ese abrazo y aprendizaje. Pero mucho me temo que las separaciones matrimoniales, las herencias y otra serie de conflictos de “adultos” están afectando a demasiados niños que se ven alejados de sus abuelos y de toda su familia por alguna de las partes; la maternal o la paternal. Qué más da.

El caso es que esos niños no escucharán por ejemplo las recetas naturales que yo escuché para montones de dolencias. O las mil formas de utilizar algunos materiales (tirar algo no era una opción; aprendí las segundas y terceras vidas de cada cacharro de mis antecesores) O aquél cuento a la luz de una vela donde un dedal caía bajo la cama, al agacharse para cogerlo se movía un poco más allá, te morías de miedo sabiendo que alguna fuerza sobrenatural lo movía y que tu abuela te iba a dar un susto de muerte... Pero no importaba porque lo esperabas como si fuese la tostada con aceite y azúcar de la tarde. Ese saber que todo lo que procedía de los abuelos era bueno; hasta las sustos y las espinacas. Aún conservo el olor a comino recién tostado y como los perros de Paulov, babeo.

Ojalá la razón se impusiera en las mentes estrechas y egoístas que dejan a sus niños privados de tanto amor. Olvidan siempre algo tan obvio: ninguna de esas criaturas pidieron nacer. Son ellos los que tienen derecho a tener a sus abuelos, tíos, familias…A ver si nos enteramos. A ver si los ombligos dejan de gobernarnos un día.

En fin, aprovechad la tarde, probad la mascarilla y mientras hace efecto, con música de fondo y pensando en un paseo de la mano de algún abuelo o abuela, pedid un buen deseo para cada niño que sufre lo que ahora llaman “alienación parental” Quizá la energía mueva algo. Quién sabe.

Gracias a todos siempre. Os dejo un video de una canción antigua pero cuya letra sigue siendo actual.

“Hay que vivir” Joan Baptista Humet:
https://www.youtube.com/watch?v=9d3fof6nkTI

sábado, 17 de septiembre de 2016

Cortos Animados - Clitmation - Mark Osborne - More

Que por mucho buscar afuera o añadirnos artilugios para filtrar la realidad no conseguimos ser felices, ya casi todos lo intuimos.

Y sin embargo tampoco está la clave en escarbarnos las entrañas pretendiendo que la energía propia pueda con todo.

Será cuestión de equilibrar los postigos para que la fuente interna no se agote ni se desparrame por doquier, procurando mientras, que tanto matiz de gris no nos coma el corazón. O el tímpano.
El corto que os traigo es una verdadera obra de arte. Sólo seis minutos para retratar que incluso lograda, la felicidad tiene aristas si no es producida desde el pulso.

Ningún aparato ni mejunje la reflotan por mucho tiempo. El artificio no sujeta la dicha.
Me encantan estos seres de plastilina y sus metáforas ¿O acaso no somos un poco así? Maleables fotograma a fotograma.

Buen finde...

Por cierto, la música del corto es genial.

viernes, 16 de septiembre de 2016

París, los locos años 20 y mi abuela

Creo que mi abuela era cubista porque sabía ver como nadie en los trozos un todo.

Viernes con una época que siempre me intrigó. Será que en ella mi abuela nacida en 1905 era una joven guapa y elegante que no pudo disfrutar de lo que el siglo veinte empezaba a prometer. Porque sí, nacer en un lugar u otro, condiciona. Muchas veces he fantaseado con la idea de visualizarla en ese París loco posando para algún pintor. A pesar de no haber salido nunca del pueblo su mentalidad era abierta y estoy convencida de que hubiera quedado fascinada con las posibilidades de internet o con la involución después de tanto avance aparente.

El documental es muy interesante. Es curioso los miles de españoles que llegamos a París.También curiosa la mala memoria.

Que el pasado nos ayude con el presente. O al menos nos situe. Disfruten.

jueves, 15 de septiembre de 2016

Mano Negra. PURA VIDA! Le Film – Documental (Subtitulado)

Hoy como personaje os traigo a Manu Chau y aunque "Mano negra" no fue su primer grupo musical, sí quizá el más relevante en su carrera antes de lanzarse en solitario con su actual banda.
Qué mejor que sean ellos mismos quienes cuenten sus impresionantes odiseas. Os aseguro que el documental no tiene desperdicio.

Hicieron giras por latinoamerica en un barco "Melquiades", donde recrearon una calle de París y hacían teatro de calle con la compañía francesa "Royal de luxe" Hasta Gabriel García Márquez aparece en el documental. 

Su música y su postura ante los conflictos e intereses politico-sociales o la globalización pueden gustar más o menos, pero desde luego nadie podrá negar que tiene una fuerza genuina.
Mano negra se disolvió después de esas giras (también fueron en un tren convertido en escenario de pueblo en pueblo, por lugares incluso peligrosos, para llevar el teatro a todos los rincones) pero Manu chao sigue siendo ese personaje y casi mito allá donde vaya. El eje del grupo era él. Sigue siendo él.
No se conformó con hacer música. Siguió casi un sueño. Miren el video. Es alucinante.


Una de mis canciones preferidas. Manu Chao-Je ne t'aime plus:
 https://m.youtube.com/watch?v=BvdhOdd4UmU
Sobre él: https://es.m.wikipedia.org/wiki/Manu_Chao
Un estupendo artículo donde hablan del documental y de su paso por Argentina:
http://eduardofabregat.blogspot.com.es/…/mano-negra-el-fest…

miércoles, 14 de septiembre de 2016

Sobre la Creatividad...

¿Quién inventó las palabras, mamá…?


 Hoy os dejo con un artículo-reflexión que escribí sobre la CREATIVIDAD y los niños.

La mayor parte de las habilidades que incidirán en el trabajo futuro del niño, como persona y estudiante, se despliegan en sus primeros 6 años de vida. Una de las más importantes es la de CREAR.

Para que eso ocurra será necesario que su pequeño Universo sea poblado de multitud de formas, colores, olores y respuestas. Muchas de ellas le serán dadas por el entorno donde se adormece o juega pero también en su interacción con la familia. Es importantísimo no coartar las ideas, no dejar sin respuesta las preguntas además de incitar y promover en ellos las búsquedas, pero también la capacidad de asombro y de generación de nuevas cuestiones.

Sin la curiosidad, sin la investigación de aquello que nos rodea, sentimos, pensamos o imaginamos, la creatividad tendría un desarrollo mínimo y suficiente pero nunca el apropiado para el enriquecimiento del niño como persona-universo.

La metáfora llega en los primeros cuentos, en las primeras frases cargadas de sensaciones que, aunque el niño no puede comprender, le hacen cosquillas cerebrales. Él no sabe qué sucede cuando su mamá pronuncia su nombre, o cuando le dice “y entonces…”, pero en su sistema nervioso algo se activa, algo crece y se comunica con otras partes de su cuerpo hasta el punto de querer sacar su mejor sonrisa o un llanto tremendo. Está creando. Está captando y componiendo sinfonías. Está desarrollando destrezas que nunca olvidará.

Parte de la creatividad se ve más claramente en las expresiones artísticas, aunque la creatividad bien entendida es algo tan amplio que puede contemplarse en cualquier aspecto cotidiano de la vida: en la cocina, en los puentes de nuestra ciudad, en el diseño de las alfombras, en cómo se orientan las luces en un edificio, en la etiquetas de la ropa…

Cuando un niño es educado de una forma creativa, no sólo disfrutará jugando con su nuevo juguete, sino que hará preguntas sobre su forma y color, querrá saber qué tiene adentro, cómo funciona y por qué y para qué de cada botón. Querrá crearse su propio juguete siguiendo el diseño o incluso lo usará para juegos que nada tienen que ver con el fin para el que fue creado. En estas etapas, es importantísimo darles alas. Fomentar estos juegos, lo imposible, lo fantástico…

Es algo parecido a leer. Si nuestros niños ven que leemos es más probable que lean. En la creatividad se dará también este aprendizaje mediante la imitación. Si nosotros tenemos una actitud creativa ante la vida, es más que probable que ellos también opten por esta opción de vida que es la creatividad. Y no me refiero a que todos tengamos que convertirnos en artistas para ser felices, sino a saber enfrentarnos a la vida de forma creativa tanto en pensamiento como en hechos. Ser asertivos y resolutivos, no es algo que se tenga en cuenta cuando se habla de creatividad, pero son conceptos que están estrechamente ligados a la misma.

Según la psicóloga Constanza Baeza, “el desarrollo de la creatividad es clave si queremos tener niños independientes en su forma de pensar, que puedan asimilar bien las situaciones que viven, que sean sensibles al entorno, y que logren una inclinación hacia la exploración del mundo que los rodea.”

Es también imprescindible no coartar ideas extravagantes que nos expongan tan sólo porque a nosotros nos parezcan absurdas. De esa idea, pueden surgir estructuras de pensamiento capaces de ayudarles en el futuro de una forma creativa. No sabemos si “nuestro niño” se dedicará a inventar cuentos o a diseñar cohetes espaciales, pero de cualquier forma la creatividad le ayudará a descubrirse a sí mismo, a relacionarse mejor con el entorno, a compartir y comunicarse, y casi seguro, a educar de forma creativa a sus propios hijos. Es una forma de mantener la cadena.

Con la edad perdemos la curiosidad, la capacidad de interesarnos por aquello que nos parece inútil. Pero se sabe, que las personas creativas, las que recibieron de sus congéneres una educación abierta y llena de respuestas, generan sus propias preguntas ante las cosas más inverosímiles del mundo, de forma que su curiosidad, y por ende su creatividad, nunca estarán en stand by.

Para todo ello, existe una clave a mi modo de ver: una enseñanza creativa jamás puede ser autoritaria sino orientadora. No serviría de nada apuntar a nuestros hijos a diez talleres artísticos si a ellos no les interesa o sus habilidades son otras. Insisto en que es importante tener en cuenta quién es el niño, cuál es su personalidad, qué habilidades innatas posee, qué destrezas va adquiriendo… etc.

Algunas cosas que los niños necesitan para ser creativos:
• Libertad para sentir que es suya la actividad que está desarrollando
• Escenarios o materiales para explorar, investigar.
• Relaciones multiculturales.
• Espontaneidad e Improvisación
• Reforzar la creatividad en la solución de problemas. Estrategias para los imprevistos.
• Hacerle partícipe en la casa: decoración, cocina, etc.
Propuestas para estimular su creatividad:
• Jugar con libertad para inventar. Canciones, historias a partir de 2 o 3 palabras elegidas al azar; crear objetos y artilugios con distintos materiales; buscar nuevas utilidades a los objetos cotidianos
• Contacto con la naturaleza: oler, tocar, probar, etc.
• Añadir palabras a las imágenes: mejorará su lenguaje y despertará su ingenio. Libros con imágenes o pequeños collage.
• Añadir juegos en lo cotidiano. Un paseo probando otras formas de caminar: como un mono, un bebé, un gato… etc.…
• Inventar un mundo imaginario: animales, formas de edificios, etc. Pueden dibujarlos. Ponerles nombres, formas de vida…

Por último os recomiendo un libro (aunque existen multitud de ellos): “Niños creativos” de Verónica Bronstein y Ricardo Vargas (http://www.revistafusion.com/2002/abril/entrev103-3.htm

)
con métodos sencillos para ayudar a fomentar el potencial de los niños, así como la curiosidad, la participación y la actividad.

Nota: el artículo está escrito en 2012 para el Site de Google https://sites.google.com/site/creatividadforem5/
, con motivo del curso de Formadora Ocupacional. Para quien pueda interesarle nuestro grupo realizó un trabajo estupendo. Hay mucho material y algunas de mis dinámicas las he llevado a cabo con un resultado estupendo en las aulas.

martes, 13 de septiembre de 2016

Jacques Derrida - Deconstrucción

"El camino no es un método; esto debe quedar claro. El método es una técnica, un procedimiento para obtener el control del camino y lograr que sea viable" Derrida

Martes Cultural con Derrida.

En la infografía pueden pinchar en los enlaces y los llevarán a sitios muy interesantes donde profundizar sobre el autor y esta corriente.

Que lo disfruten.

Disculpen si la imagen sobresale, no controlo aún bien el blog para insertar códigos desde otros programas. En esta caso desde el programa donde realicé la infografía.

lunes, 12 de septiembre de 2016

Pan masa madre, centeno integral y muesli - Talleres Elaboración Pan Artesanal

Foto Carmen Valladolid - Pan masa madre, centeno integral y muesli


¡Ay, ese olor de acogimiento…!

“Come pan y bebe agua y vivirás vida larga” 
Refrán

Llevo años haciendo pan. Experimentado y consiguiendo recetas distintas, unas fáciles y otras más elaboradas. Es una pasión que no se puede dejar una vez se comienza. Y ahora me he decidido también a compartirlo con vosotros. No sólo por aquí, que iré poniendo recetas y trucos de vez en cuando, sino en forma de talleres a domicilio, cursos como regalos de cumpleaños para alguien especial e incluso talleres en mi casa  si el cupo se completa. Y no hay edades; serán para niños y también para adultos. 

Haré alguna degustación de Té y tostadas más adelante. Atentos por si os apetece. En breve os pondré toda la información. Por ahora os dejo con una pequeña historia.

Siempre quise hacer pan. Desde muy, muy pequeña. Y probé varias veces obteniendo una especie de ladrillo asesino que bien podría pasar por aduanas como algo comestible. Tendría que haberlo patentado, quién sabe. Oler, olía divino. La casa se impregnaba y hasta las vecinas por las azoteas concluían… “¡La niña está cocinando…eh!” Porque no sólo me atrevía con el pan, también con los bizcochos (este episodio es sumamente vergonzoso y lo relataré otro día) y con los guisos de siempre añadiendo mi toque personal. Digamos que la cocina salada me salió siempre de rechupete. Las masas eran otra cosa. Había algún misterio que se me resistía aún haciendo al pie de la letra la receta que me había recortado de alguna revista.

Pero nunca dejo a medias un propósito ni un sueño. Puedo tardar en llegar o por el camino haber cambiado algún matiz, pero que lo sigo, lo sigo ¡Y voilá!, después de tentativas,  parones y rumiar por libros y experimentos químicos, conseguí no sólo hacer pan, sino un pan artesano exquisito tanto al paladar como al olfato, y lo que es más importante en mi caso, alejado de la construcción (es decir,  había quedado en el pasado aquello de hacer armas con masa de pan) Y Feliz como niña con piruleta. Así estoy cada vez que me enharino las manos y el alma porque la casa me transporta a un abrazo cálido y nutritivo.

Ah…. Qué descubrimiento más placentero que la química que tanto me gustaba en el colegio me haya ayudado a entender el proceso de levar. Es como volar pero para el trigo. Si vierais la cara de niña entusiasmada que se me pone cuando hablo con los bichitos de la levadura que yo misma fabrico (se llama masa madre y os hablaré de ella en otro momento) Tengo largas conversaciones.
Nadie, ni chico ni grande ni enorme, puede resistirse a un trozo de masa entre las manos. Os lo aseguro. Es algo tan instintivo querer amasar y darle forma que si alguien prueba ya no querrá dejar de hacerlo.

¿Nunca habéis metido las manos en algún lebrillo de masa para dulces de vuestras abuelas? Pues eso. Os animo a probar. El pan además de un nutriente básico está tan vinculado a lo que somos de forma integral, que no debemos olvidar lo importante de estos rituales que no sólo nos ponen los pies en la tierra, sino que nos eleva el entusiasmo de poder alimentarnos con algo fabricado con nuestras manos. Y compartir esa ternura con los otros. Comer no debería será algo automático. Y se puede aprender a degustar y compartir.  

Si algún amigo o familiar de los que lo han probado quiere decir algo que hable ahora o calle para siempre, je je. 

La foto que os dejo es de algunos panes de centeno integral con muesli.